Founder Lisette Lint bouwde het concept vanuit de praktijk. In de eerste maanden werd intensief samengewerkt met klanten: maaltijden werden getest, feedback werd opgehaald en direct toegepast. Inmiddels heeft de startup een stabiele groep tevreden klanten die regelmatig terugkomt.
Van product naar systeem
De Babybar laat zien dat babyvoeding anders kan worden samengesteld, bereid en aangeboden dan nu gebruikelijk is. Maaltijden worden vers bereid, direct gevacumeerd en ingevroren, zonder naverhitting. Zo blijven structuur, smaak en voedingswaarde beter behouden.
Lisette werkt nu aan het verder vereenvoudigen van het proces voor haar klanten. Ouders kunnen straks zelf op de website hun box samenstellen, afgestemd op de ontwikkelfase van hun kind en aangevuld met wisselende seizoensgerechten. Deze combinatie van productkwaliteit, flexibiliteit en gebruiksgemak sluit aan bij de behoeften van bewuste ouders van nu.
De Babybar werkt daarbij met zoveel mogelijk biologische en onbewerkte ingrediënten, zonder toegevoegd zout, suiker of conserveringsmiddelen. In de keuken ligt de nadruk op pure smaken en voedzame vetten, zoals roomboter, thee en bottenbouillon. De gerechten zijn bewust anders dan wat er standaard in de supermarkt ligt en dragen bij aan een brede smaakontwikkeling van jonge kinderen.
Leren van de praktijk
Wat de Babybar onderscheidt, is de manier waarop het concept is ontwikkeld: vanuit eigen ervaring en direct klantcontact. “Bijna alles wat we doen, is aangepast op basis van feedback,” vertelt Lisette. “Van portiegrootte tot verpakkingen en het bestelproces. Ik bezorg zelf om te horen hoe mensen het ervaren.”
Haar aanpak werpt zijn vruchten af: circa 80% van de klanten bestelt opnieuw. Ouders die niet opnieuw bestellen, maken deze keuze meestal niet vanwege het product, maar vooral vanwege het budget of de fase waarin hun kind zit.
Meer potentie dan verwacht
Tijdens de eerste fase van de startup ontstonden ook onverwachte inzichten en bleek het product breder inzetbaar. Zo werd de Babybar incidenteel besteld voor een dementerende ouder en door iemand die herstellende was van een operatie.
“Dat liet zien dat het concept breder toepasbaar is dan alleen babyvoeding,” aldus Lisette. “De overeenkomst is dat er wel motivatie is om goed te eten, maar niet altijd de ruimte om dat zelf te organiseren.”
Voor nu blijft de focus op babyvoeding, maar op termijn wordt onderzocht of uitbreiding naar andere doelgroepen mogelijk is.
Samenwerking en duurzame richting
In de verdere ontwikkeling wil de Babybar samenwerken met no-waste-initiatieven, waarbij reststromen of producten die niet ‘mooi’ genoeg zijn voor de supermarkt worden verwerkt in seizoensgerechten. Op deze manier wordt verspilling verminderd en blijft er ruimte voor creativiteit in de keuken.
Midpoint Brabant speelt hierin een ondersteunende rol door mee te denken op strategisch niveau en de Babybar in contact te brengen met relevante partijen en samenwerkingen binnen de regio. Deze begeleiding helpt bij het maken van gerichte keuzes in een fase van groei en professionalisering.
Klaar voor de volgende stap
Met de toekenning van het Rabobank Transitie Ticket via Midpoint Brabant zet de Babybar een belangrijke stap richting professionalisering en opschaling. De focus ligt op het versterken van de productie, het merk en de online infrastructuur.
Binnenkort wordt de nieuwe website met webshop gelanceerd. Hiermee wordt de verkoop uitgebreid richting onder andere de Randstad, naast de bestaande afzet in Tilburg en omgeving. Deze stap maakt het mogelijk om gecontroleerd door te groeien en het concept breder beschikbaar te maken.
“Goede voeding moet vanzelfsprekend zijn”
De ambitie van de Babybar is helder: ouders ontzorgen zonder concessies te doen aan kwaliteit. “Omdat je al genoeg op je bordje hebt,” concludeert Lisette.
Ook klaar voor de volgende stap?
Heb je zelf een idee voor een innovatie of wil je een startup starten? Of ben je al begonnen met jouw startup (of ken je iemand die hiermee bezig is) en wil je begeleiding bij de volgende stap?
Midpoint Brabant denkt graag met je mee. Lees meer over de ondersteuningstrajecten op het gebied van startupondersteuning of neem contact op met startupcoach Emile Stappaerts om de mogelijkheden te bespreken.
